Vaření a pečení 4

Vaření a pečení

Proč jsou květákové placky ze syrového květáku zrádné Nejčastější recepty ze syrového květáku Jak se chová syrový květák při teple Příprava květáku, která rozhoduje o úspěchu Co se stane, když změníte postup přehled typických chyb Co směs skutečně drží pohromadě Teplota, tuk a čas klíč k hotové placce Rozhodovací moment při obracení placek Pánev, trouba, nebo kombinace? Syrový květák a trávení co je dobré vědět Co bych dnes udělal jinak Pro koho nejsou květákové placky ze syrového květáku vhodné Ingredience na květákové placky ze syrového květáku Dochucení květákových placek ze syrového květáku co funguje a co už recept rozbíjí Jak na to květákové placky ze syrového květáku krok za krokem Závěr jak poznat, že se květákové placky povedly FAQ – Často kladené otázky

Květákové placky ze syrového květáku: proč většina receptů selže a jak je udělat správně

Proč většina receptů na buřty na pivu selhává Proč remoska funguje jinak než trouba Buřt jako surovina proč některé prasknou a jiné zůstanou šťavnaté Pivo proč záleží víc na stylu než na značce Cibule a tuk skutečný základ chuti buřtů na pivu Kolik cibule a jaký tuk opravdu fungují Rozhodovací momenty během pečení kdy zasáhnout a kdy nechat být Co se stane, když změníte poměry praktický přehled Kdy bych dnes buřty na pivu v remosce už nedělal Jak má výsledek chutnat a vonět Ingredience na buřty na pivu v remosce Jak na to buřty na pivu v remosce krok za krokem Závěr proč se k tomuto receptu lidé vracejí FAQ – Často kladené otázky

Buřty na pivu v remosce: proč tenhle způsob funguje lépe než trouba

Proč je bramboračka tak jednoduchá a přitom tak zrádná Sušené houby jako srdce bramboračky Jak pracovat se sušenými houbami, aby opravdu chutnaly Základ bramboračky tady se rozhoduje o chuti Kmín, česnek a majoránka malé množství, velký rozdíl Brambory kolik, jaké a kdy Tichá práce se solí proč bramboračka nechutná, i když je všechno správně Jak se na bramboračku dívají známí čeští kuchaři Co by zkušení čeští kuchaři z bramboračky bez váhání vyhodili Nejčastější chyby začátečníků a jak je napravit Bramboračka druhý den proč chutná líp a co už nedělat Regionální rozdíly proč neexistuje jedna správná bramboračka Jaké sušené houby použít a co od nich čekat Ingredience na bramboračku se sušenými houbami Jak na to – bramboračka se sušenými houbami krok za krokem Závěr FAQ – Často kladené otázky

Bramboračka se sušenými houbami: poctivá polévka, kterou si začátečník zamiluje

Co je šťáva z bezinek a proč je základem likéru Účinky šťávy z plodů černého bezu Účinky bezinkového likéru šťáva versus alkohol Kdy může bezinkový likér dávat smysl Kdy bezinkový likér nedoporučuji Dávkování a bezpečnost bezinkového likéru Kdy má bezinkový likér smysl a kdy ne Bezinkový likér v české realitě a tradici Bezinkový likér versus jiné formy bezu Co bych dnes při používání bezinkového likéru udělala jinak Ingredience na bezový likér z bezinek Jak na to – technologický postup bezinkového likéru Závěr Odborné zdroje FAQ – Často kladené otázky

Bezový likér z bezinek – účinky, použití a limity

Proč je kližka ideální maso na guláš v papiňáku Co tlak v papiňáku udělá s masem a co už ne Častá chyba spálená paprika v papiňáku Jakou roli hraje cibule u guláše v tlakovém hrnci Papiňák versus klasický hrnec v čem je skutečný rozdíl Proč bývá guláš z papiňáku světlejší a co s tím Jak se nebát papiňáku, když vaříte guláš poprvé Co bych dnes u guláše z kližky v papiňáku udělal jinak Co se děje s kližkou v jednotlivých fázích vaření v papiňáku Ingredience Jak na to Závěr FAQ – často kladené otázky

Hovězí guláš z kližky v papiňáku: rychlejší cesta k poctivé chuti

Hovězí guláš z kližky – poctivý základ, který odpustí chyby a vrátí chuť staré kuchyně

Vepřová líčka a jejich chování při pomalém dušení Proč burgundská úprava funguje právě u líček Tento recept není základní recept na vepřová líčka Kdy zvolit burgundskou variantu líček Jak se líčka mění v průběhu pečení a proč je důležitý čas Srovnání burgundské varianty s jinými recepty z líček Co bych dnes při přípravě líček po burgundsku udělal jinak Pro koho se burgundská líčka nehodí Kdy zvolit burgundskou variantu a kdy jiný recept z líček Ingredience Jak na to Závěr FAQ – často kladené otázky

Vepřová líčka po burgundsku – slavnostní varianta na červeném víně

Vepřová líčka – co to je a proč fungují jinak než běžné maso Kolagen, želatina a čas proč jsou líčka ideální pro pomalé vaření Rychlá volba receptu podle situace Čas, teplota a výsledek realita z kuchyně Nejčastější chyby při přípravě vepřových líček Co bych dnes udělal jinak, kdybych s líčky začínal znovu Pro koho nejsou vepřová líčka ideální volbou Vepřová líčka a plánování dopředu Cena, dostupnost a nákup vepřových líček Vepřová líčka – co to je Vepřová líčka na smetaně Vepřová líčka s červeným vínem Vepřová líčka pečená Vepřová líčka na pivu Vepřová líčka po burgundsku Vepřová líčka na houbách Vepřová líčka na zázvoru Špíz z vepřových líček Vepřová líčka na grilu Cena Jak na to základní postup, který funguje u všech receptů Závěr FAQ – často kladené otázky

Vepřová líčka – kompletní průvodce přípravou, chybami a recepty z praxe

Proč vídeňská roštěná doma často dopadne špatně Zatažení masa fáze, kterou nelze přeskočit Dušení není vaření co se s masem děje v čase Cibule jako základ chuti celé šťávy Jaký kus masa zvolit, aby roštěná opravdu změkla Proč je roštěná tuhá i tehdy, když zvolíte správné maso Kolik cibule použít a proč na ní záleží víc než na koření Proč vídeňská roštěná chutná druhý den lépe Jak dlouho dusit roštěnou a kdy přijde skutečný zlom Co bych dnes při přípravě vídeňské roštěné udělal jinak Pro koho tahle vídeňská roštěná není Jak poznat, že je roštěná hotová a kdy ji vypnout Ingredience Jak na to Závěr FAQ – často kladené otázky

Vídeňská roštěná podle pořadu Kluci v akci: poctivý postup, díky kterému maso změkne

Losos se nezlepšuje, jen kazí Nejčastější chyba přetažený losos Signály, že už jste lososa přetáhli Kdy lososa sundat dřív než později Tenký filet versus vysoký steak Co se stane po jedné minutě navíc a proč je to u lososa zásadní Proč doma chutná losos hůř než v restauraci Pánev nebo trouba kde lidé nejčastěji chybují Kdy by se tady nadávalo Pánev vs. trouba co funguje kdy a kde se nejčastěji chybuje Kdy lososa raději sundat dřív než později Co byste dnes udělali jinak, pokud se vám losos už někdy nepovedl Ingredience na lososa podle Pohlreicha Jak na to losos podle Pohlreicha krok za krokem Závěr FAQ – často kladené otázky

Losos podle Pohlreicha: proč se nezlepšuje, jen kazí, a jak ho doma nepřetáhnout

LISTOVÁNÍ
Předchozí 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 Další

nové příběhy

Choroby oleandru

Ještě listy ze zadní strany

Zvětšit obrázek | Počet odpovědí: 0 | Stálý odkaz | Odpovědět

Dobrý den, moc děkuji za odpověď.Posílám foto keříků po odstranění silně napadených listů a listy ze zadní strany - jsou zde malé černé tečky a na jednom listu jsem objevila i puklice.Ty černé tečky jsou i na zelených listech.

Zvětšit obrázek | Počet odpovědí: 0 | Stálý odkaz | Odpovědět

Choroby oleandru

Zahradník

Dobrý den,

z fotografie je vidět, že nejde jen o žloutnutí listů. Na levém listu jsou patrné kulaté skvrny, ze kterých už na některých místech vypadlo odumřelé pletivo, takže vznikly typické „průstřely“. To nejčastěji bývá projev listové skvrnitosti (houbové nebo bakteriální).

Doporučil bych všechny silně napadené listy odstranit a vyhodit (ne na kompost), rostlinu zalévat jen ke kořenům a nepřemáčet ji. Pokud se skvrny objevují i na dalších listech, je vhodné použít fungicid určený proti skvrnitostem listů.

Současně bych ale zkontroloval i spodní stranu listů. Na fotografii jsou vidět drobné bílé útvary a tmavé tečky, takže nelze vyloučit, že je oleandr současně napaden i savými škůdci (například štítenkami). V praxi se totiž často stává, že se na oslabené rostlině objeví více problémů najednou.

Pro jistotu bych poprosil ještě o fotografii celé rostliny a spodní strany několika listů. To pomůže určit, zda jde pouze o skvrnitost, nebo o kombinaci s napadením škůdci.

Počet odpovědí: 2 | Zobrazit odpovědi | Stálý odkaz | Odpovědět

novinky a zajímavosti

Choroby oleandru

Choroby oleandru

Choroby oleandru

Chcete odebírat naše novinky?