Kluciv akci ve svém pořadu připravovali lahodnou polévku, která v podzimních dnech přijde k chuti. Zde je recept na krémovou polévku z cukety s taveným sýrem a smaženými kousky pstruha.
Ingredience na 10−12 porcí
80 g másla;
2 šalotky;
3 menší brambory;
600 g cukety;
1,2 l vody nebo zeleninového vývaru;
200 g taveného sýru;
muškátový oříšek;
sůl.
výběr z naší tvorby
pokračování článku
Postup
Kluciv akci nejdříve na másle orestují oškrábané a nakrájené brambory, šalotku a na závěr cuketu. Zalijí to vodou nebo vývarem, osolí, krátce povaří a rozmixují s taveným sýrem na hladký krém, ochutí muškátovým oříškem. Podávají s kousky smaženého pstruha.
Pstruh do polévky
4 filety ze pstruha;
hladká mouka;
libeček;
drcený kmín;
sůl;
olej na smažení.
Filety pstruha Kluciv akci nakrájí na proužky, obalí v hladké mouce ochucené libečkem, drceným kmínem a solí. Smaží je na oleji dozlatova, potom je odloží na savý papír a vkládají do talíře s cuketovou polévkou.
Narodil se na venkově a celým srdcem se věnuje zahradničení, hobby aktivitám a vaření. Svůj magisterský titul získal na České zemědělské univerzitě v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. Jeho hlavními zájmy jsou rodina, zdravá výživa a udržitelný vývoj.
odkaz na článek
DVOŘÁK, Jiří. Cuketová polévka podle pořadu Kluci v akci [online]. ČeskéNápady.cz, 2022-08-05. Dostupné online.
přidejte sem svůj komentář
Něco Vám není jasné? Zeptejte se na to ostatních. Určitě Vám pomohou. K zeptání použijte tento formulář.