Perník

Výborný perník na plech

Ingredience:

• 400 g hladké mouky
• 150 g cukru
• 1 vejce
• 120 ml oleje
• 400 ml mléka
• 1 prášek do perníku
• 1/2 prášku do pečiva
• 1 lžička skořice
• 2 lžíce kakaa
• 100 g sekaných vlašských ořechů
• 100 g rozinek
• 150 g čokoládové polevy

Postup:

Příprava tohoto perníku je velice jednoduchá, stačí všechny ingredience odvážit, nasypat do větší mísy a důkladně promíchat. Chcete-li, aby rozinky nebyly moc tvrdé, je lepší je před použitím namočit buď do vlažné vody, nebo do rumu, rozinky se krásně nasáknou a jsou pak vláčné. Máte-li těsto připravené, vymažte si vyšší plech olejem nebo kouskem másla, vysypte důkladně hrubou moukou, přelijte připravené těsto a vložte do trouby předem vyhřáté na 180 °C a pečte asi 20 minut. Perník raději průběžně kontrolujte, protože každá trouba peče trochu jinak. Až budete mít dopečeno, nechte perník vychladnout, ve vodní lázni si rozehřejte polevu a rozetřete ji po celém povrchu. Pokud chcete, můžete ji ještě posypat například strouhaným kokosem nebo ořechy. Nechte čokoládu ztuhnout a můžete servírovat.

Perník, je hlavní myšlenka, která vedla k vytvoření tohoto článku. Můžete se dozvědět i širší souvislosti, zde je výběr nejlepších momentů souvisejících s tématem perník na plech

Výborný hrníčkový perník

Ingredience:

• 3 hrnky polohrubé mouky
• 1 a půl hrnku cukru
• 2 vejce
• 1 hrnek oleje
• 1 hrnek mléka
• 1 prášek do perníku
• 1/2 prášku do pečiva
• 1 skořicový cukr
• 2 lžíce kakaa
• 100 g rybízové marmelády
• 150 g čokoládové polevy

Postup:

Všechny ingredience smíchejte ve větší míse, aby se vám nedělaly žmolky, bude lepší, když nejdříve smícháte sypké ingredience a poté přidáte vejce a tekutiny. Důkladně promíchejte. Připravte si vyšší plech, ten vymažte a vysypte hrubou moukou. Přelijte připravené těsto, dejte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte asi 20 minut. Upečený perník nechte vychladnout, potřete marmeládou a polijte čokoládovou polevou. Marmeláda nemusí být jen rybízová, máte-li doma meruňkovou, klidně využijte tu, vlastně je to jen na vás, jakou zvolíte. Rozhodnete-li se marmeládu a čokoládovou polevu vynechat, také se nic nestane, stačí perník pocukrovat a určitě vám bude také chutnat.

Popřípadě nabízíme ještě článek Švestková povidla, který vám může pomoci lépe porozumět této problematice.

Rychlý a výborný perník

Ingredience:

• 500 g polohrubé mouky
• 200 g cukru
• 2 vejce
• 150 ml oleje
• 150 ml červeného vína
• 1 prášek do perníku
• 1 prášek do pečiva
• 2 lžíce kakaa
• 50 g marmelády
• 150 g čokoládové polevy

Postup:

Nejprve vyšlehejte vejce s cukrem do husté pěny, pak přidejte olej a víno a dobře promíchejte. Postupně dodávejte mouku, prášek do pečiva a perníku, kakao, na závěr vmíchejte marmeládu. Vymažte a vysypte hrubou moukou vyšší plech, přelijte do něj těsto. Předehřejte troubu na 180 °C a pečte asi 20 minut. Vychladlé těsto potřete čokoládovou polevou rozpuštěnou ve vodní lázni, nemáte-li čas či chuť na polevu, posypte moučkovým cukrem a pusťte se do toho.

Jestli se zajímáte i o další informace, tak zpracované téma domácí perník na plech je výběr toho nedůležitějšího, co jsme na toto téma napsali. Mnohdy nám k tomu pomohly i zkušenosti a rady ostatních uživatelů.

Za zmínku stojí také článek Švestková marmeláda.

Rychlý hrnkový perník

Ingredience:

• 3 hrnky polohrubé mouky
• 1 a půl hrnku cukru
• 2 vejce
• 3/4 hrnku oleje
• 1 hrnek mléka
• 1 prášek do perníku
• 1/2 prášku do pečiva
• 3 lžíce kakaa

Postup:

Ve větší míse smíchejte nejdříve sypké ingredience a postupně přidejte vejce a tekutiny. Důkladně vymíchejte hladké těsto. Vyšší plech si vymažte olejem nebo máslem, vysypte hrubou moukou. Připravené těsto rovnoměrně rozetřete do připraveného plechu a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte asi 20 minut. Nechte vychladnout. Posypte moučkovým cukrem a podávejte.

Zkuste se na to podívat i z širšího úhlu pohledu a přečtěte si zpracované téma výborný perník na plech, kde vybíráme vše podstatné.

Nebo se ponořte hlouběji do tématu a přečtěte si článek Perník na plech, který přináší další nové pohledy v souvislostech.

Vláčný perník s marmeládou

Ingredience:

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek hladké mouky
• 1 a půl hrnku cukru
• 1 vejce
• 3/4 hrnku oleje
• 1 a půl hrnku mléka
• 1 prášek do perníku
• 1/2 prášku do pečiva
• 1 skořicový cukr
• 2 lžíce kakaa
• 2 lžíce medu
• 2 lžíce rumu
• citronová kůra z 1/2 citronu
• 150 g marmelády
• 150 g čokoládové polevy

Postup:

Vezměte větší mísu a nasypte do ní nejprve sypké suroviny, promíchejte a přidejte zbylé ingredience kromě marmelády a čokoládové polevy. Důkladně zpracujte v hladké těsto, pokud se vám zdá těsto příliš tuhé, přidejte ještě trochu mléka. Připravte si vyšší plech, ten vymažte olejem a vysypte hrubou moukou, přelijte připravené těsto, rozetřete a vložte do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečte cca 20 minut. Po upečení vyjměte, nechte zchladnout a pak povrch perníku namažte marmeládou a polijte čokoládovou polevou rozehřátou ve vodní lázni, nebo perník vyklopte a přeřízněte na dva stejné pláty. Aby se vám perník lépe přeřezával, je lepší si ho rozpůlit na dvě poloviny, aby se vám s ním lépe manipulovalo a netrhal se vám. Rozříznutý perník pomažte marmeládou a zpět přiklopte, povrch polijte čokoládovou polevou, a chcete-li, posypte mletými ořechy nebo strouhaným kokosem.

Pro ty z vás, kteří chtějí více informací na jednom místě, jsme vybrali podstatné inforamce a seřadili jsme je do jedné ucelené stránky, kterou najdete zde: vše podstatné týkající se tématu perník na plech hrníčkový s jablky, a přidali jsme i příběhy ostatních čtenářů.

Článek Perníkové koření by také mohl pomoci rozšířit povědomí o nové poznatky.

Vláčný perník s jablky

Ingredience:

• 200 g polohrubé mouky
• 200 g hladké mouky
• 150 g cukru
• 1 vejce
• 50 ml oleje
• 250 ml mléka
• 1 prášek do perníku
• 1 prášek do pečiva
• 1 lžička skořice
• 2 lžíce kakaa
• 200 g nahrubo strouhaných jablek

Postup:

V míse smíchejte sypké suroviny, promíchejte, přidejte vejce, nastrouhaná jablka a tekutiny, důkladně promíchejte a vypracujte hladké těsto. Vymažte a hrubou moukou vysypte vyšší plech, rozprostřete do něj připravené těsto a vložte do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečte 20 až 30 minut, průběžně kontrolujte, abyste perník zbytečně nevysušili. Zda je perník hotový, zkontrolujte buď dotykem prstu (těsto se nebude propadat), nebo špejlí (nebude oblepená těstem). Upečený perník nechte vychladnout, posypte moučkovým cukrem a můžete servírovat.

Tento článek je napsán, aby odpověděl na otázku Perník, možná se chcete dozvědět i širší souvislosti. Zde je výběr toho nejlepšího k tématu nejlepší domácí perník na plech, včetně zkušeností ostatních čtenářů.

Nebo si můžete přečíst článek Zdobené perníčky několikrát jinak, který úzce souvisí s tímto článkem.

Nadýchaný domácí perník

Ingredience:

• 1 hrnek polohrubé mouky
• 2 hrnky hladké mouky
• 1 a půl hrnku cukru
• 2 vejce
• 1 hrnek oleje
• 2 hrnky mléka
• 1 prášek do perníku
• 1 prášek do pečiva
• 1 skořicový cukr
• 1 čokoládový pudink
• 3 lžíce kakaa
• 3 lžíce rumu
• 3 lžíce povidel
• citronová kůra z 1/2 citronu
• 1/2 hrnku nasekaných vlašských ořechů
• 150 g čokoládové polevy

Postup:

Ve větší míse smíchejte všechny sypké suroviny, přidejte zbylé ingredience kromě čokoládové polevy a za použití ručního šlehače vypracujte hladké těsto. Těsto by nemělo být ani tuhé, ani příliš tekuté, pokud tomu tak je, přidejte buď trochu mléka, nebo mouky. Připravte si vyšší plech, ten vymažte a vysypte hrubou moukou, přelijte připravené těsto a dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečte asi 20 až 30 minut. Po vyjmutí nechte chvíli zchladnout, potřete rozpuštěnou čokoládovou polevou, dejte ztuhnout a máte hotovo.

Perník, je hlavní myšlenka, která vedla k vytvoření tohoto článku. Můžete se dozvědět i širší souvislosti, zde je výběr nejlepších momentů souvisejících s tématem nejlepší domácí perník

Také se můžete podívat na článek Citrónová poleva a dozvědět se další související informace.

Nadýchaný perník z jablek

Ingredience:

• 3 hrnky polohrubé mouky
• 1 a půl hrnku cukru
• 2 vejce
• 3/4 hrnku oleje
• 2 hrnky mléka
• 1 hrnek strouhaného kokosu
• 3 hrnky nahrubo strouhaných jablek
• 1 prášek do perníku
• 1/2 prášku do pečiva
• 3 lžíce kakaa

Postup:

Nejprve si oloupejte jablka, máte-li větší, postačí vám 3, menších potřebujete 4 až 5 kusů. Jablka nastrouhejte nahrubo. Ve větší míse smíchejte suché suroviny, promíchejte, přidejte nastrouhaná jablka a zbylé suroviny. Mléko je lepší ohřáté, vlažné, nebo aby alespoň mělo pokojovou teplotu. Těsto přelijte do připraveného vymazaného a vysypaného vyššího plechu a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte asi 30 minut. Po vyjmutí nechte chvíli zchladnout, pocukrujte a můžete krájet.

Zde se dozvíte odpověď na otázku Perník. Podobné téma rozebíráme v širších souvislostech a možná se chcete dozvědět více. Zde je výběr nedůležitějších sdělení k tématu domácí perník a možná tam budou i zkušeností ostatních čtenářů.

Popřípadě nabízíme ještě článek Poleva na perníčky, který vám může pomoci lépe porozumět této problematice.

Perník s marmeládou a kokosem

Ingredience:

• 400 g polohrubé mouky
• 100 g cukru
• 2 vejce
• 120 ml mléka
• 1 prášek do perníku
• 1/2 prášku do pečiva
• 2 lžíce kakaa
• 200 g marmelády rybízové nebo višňové
• 150 g čokolády na vaření
• 100 g strouhaného kokosu

Postup:

Ve větší míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a do perníku, kakao, pak přimíchejte vejce, mléko a marmeládu. Důkladně vše zpracujte v hladké těsto. Vyšší plech vymažte olejem nebo máslem a důkladně vysypte hrubou moukou. Těsto přelijte na plech, rozetřete na stejnoměrnou vrstvu a vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte asi 30 minut. Upečený marmeládový perník nechte chvíli zchladnout, polijte ho čokoládovou polevou rozpuštěnou ve vodní lázni a posypte strouhaným kokosem. U tohoto moučníku můžete posoudit, zda vám více chutná perník potřený marmeládou, nebo marmeládový perník, název se zdá téměř stejný, ale chuť je úplně jiná.

Jestli se zajímáte i o další informace, tak zpracované téma vláčný perník s jablky je výběr toho nedůležitějšího, co jsme na toto téma napsali. Mnohdy nám k tomu pomohly i zkušenosti a rady ostatních uživatelů.

Za zmínku stojí také článek Co se zbylou čokoládou.

Domácí perník s marmeládou a polevou

Ingredience:

• 400 g hladké mouky
• 200 g moučkového cukru
• 2 vejce
• 200 ml oleje
• 500 ml mléka
• 2 lžičky jedlé sody
• 1 lžička skořice
• 2 lžíce kakaa
• 150 g meruňkové marmelády
• 150 g čokoládové polevy

Postup:

Všechny ingredience kromě marmelády a čokoládové polevy smíchejte ve větší misce. Abyste nemuseli míchat zbytečně dlouho, můžete použít ruční šlehač a budete to mít jedna dvě. Máte-li připravené hladké těsto, vymažte a hrubou moukou vysypte vyšší plech, přelijte do něj těsto a dejte do trouby předehřáté na 180 °C, pečte asi 20 až 30 minut. Po upečení nechte úplně vychladnout, vyklopte a rozkrojte podélně na dvě stejné placky. Netroufáte-li si perník rozdělit v jednom kuse, rozdělte si ho na několik dílů, bude se vám s ním lépe manipulovat. Jeden díl vždy potřete meruňkovou marmeládou, druhým dílem ho pak přiklopte. Naskládejte zpět do pekáče a polijte rozehřátou čokoládovou polevou. Nechte polevu ztuhnout a můžete podávat. Perník potřený marmeládou na vás nikdy nebude působit suše.

Zkuste se na to podívat i z širšího úhlu pohledu a přečtěte si zpracované téma polevy, kde vybíráme vše podstatné.

Nebo se ponořte hlouběji do tématu a přečtěte si článek Recepty na perníčky, které jsou hned měkké, který přináší další nové pohledy v souvislostech.

Dobrý perník s povidly

Ingredience:

• 500 g hladké mouky
• 200 g cukru
• 3 vejce
• 150 g másla
• 250 ml mléka
• 1 prášek do perníku
• 1/2 prášku do pečiva
• 2 lžíce kakaa
• 3 lžíce medu
• 3 lžíce rumu
• 200 g povidel

Postup:

Ve velké míse smíchejte všechny sypké suroviny, přidejte rozpuštěné máslo, vejce, med, rum a mléko. Důkladně promíchejte. Hladké těsto přelijte do vymazaného a vysypaného plechu, těsto rovnoměrně rozetřete a pomocí lžičky rozmažte hrudky povidel po povrchu těsta. Vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte asi 20 minut. Alespoň mírně prochladlý perník posypte moučkovým cukrem a můžete podávat.

Pro ty z vás, kteří chtějí více informací na jednom místě, jsme vybrali podstatné inforamce a seřadili jsme je do jedné ucelené stránky, kterou najdete zde: vše podstatné týkající se tématu rychly perník s marmeládou, a přidali jsme i příběhy ostatních čtenářů.

Článek Citronová poleva bez bílků by také mohl pomoci rozšířit povědomí o nové poznatky.

Medový perník

Ingredience:

• 400 g polohrubé mouky
• 3 vejce
• 150 g másla
• 500 ml medu
• 1 prášek do perníku
• 1/2 prášku do pečiva
• 100 g sekaných vlašských ořechů

Postup:

Máslo s medem rozpusťte ve vodní lázni, oddělte žloutky od bílků a žloutky přimíchejte do zahřáté směsi. Do větší mísy odvažte mouku, přidejte prášek do pečiva a perníku, vmíchejte připravenou směs z medu a ostatních surovin a na závěr zlehka přimíchejte tuhý sníh z bílků. Vypracujte hladké těsto, které přelijte na vymazaný a hrubou moukou vysypaný vyšší plech, těsto posypte sekanými vlašskými ořechy a dejte do trouby vyhřáté na 180 °C, pečte asi 30 minut. Upečený a vychladlý perník ozdobte moučkovým cukrem a můžete podávat.

Tento článek je napsán, aby odpověděl na otázku Perník, možná se chcete dozvědět i širší souvislosti. Zde je výběr toho nejlepšího k tématu litý perník na plech, včetně zkušeností ostatních čtenářů.

Nebo si můžete přečíst článek Jablečná povidla v domácí pekárně, který úzce souvisí s tímto článkem.

Perník bez vajec

Ingredience:

• 3 hrnky hladké mouky
• 1 a půl hrnku cukru
• 1/2 hrnku oleje
• 1 a půl hrnku mléka
• 1 prášek do perníku
• 1/2 prášku do pečiva
• 2 lžíce kakaa

Postup:

Všechny suroviny smíchejte ve větší míse a vypracujte hladké těsto, které přelijte do vymazaného a hrubou moukou vysypaného vyššího plechu. Vložte do trouby předem vyhřáté na 180 °C a pečte asi 20 minut. Po upečení nechte zchladnout, pocukrujte a můžete krájet.

Autor: © Nina Vinšová

Foto: © Lee Khatchadourian-Reese