Facebook Síť X Pinterest email tisk

Karbanátek z mletého masa podle Kluci v akci

Napsal Mgr. Jiří Dvořák

Naposledy upraveno

Hlavní stránkaVaření a pečení

Kluci v akci ve svém pořadu říkají, že mleté maso je velmi dobrou a praktickou surovinou pro řadu kuchyňských zpracování a výrobky z něj jsou bezesporu oblíbené. Potom ve svém receptu během chvíle připraví ochucenou směs a během další chvilky usmaží výtečné karbanátky. To celé netrvá víc než půl hodiny. Ovšem přílohu – zeleninku nakyselo je dobré připravit den předem, aby se vám ve sladkokyselém nálevu dobře rozležela.

Karbanátek z mletého masa podle Kluci v akci

Obsah článku

Vepřové karbanátky z mletého masa podle Kluci v akci

Ingredience

  • 1 kg mleté vepřové plece;
  • 1 cibule;
  • 4 stroužky česneku;
  • hrst plocholisté petrželky;
  • 4 cl oleje na opečení cibule a česneku;
  • drcený kmín;
  • majoránka;
  • mletý pepř;
  • sůl;
  • olej na opečení karbanátků;
  • chléb.

Postup

Kluci nejdříve cibuli nakrájí nadrobno, česnek na plátky a společně opečou na oleji dozlatova, vmíchají nasekanou petrželku a odstaví. Ještě teplé důkladně promísí s mletým masem a kořením. Tvarují placičky a zvolna je pečou na rozehřátém oleji z obou stran dozlatova. Podávají se zeleninou nakyselo a doplní chlebem.

Zelenina nakyselo jako příloha ke karbanátkům

Ingredience

  • 200 g mrkve;
  • 200 g celeru;
  • 200 g kořenové petržele;
  • 100 g krupicového cukru;
  • 2 dl vody;
  • 2 dl octa;
  • 4 bobkové listy;
  • 4 kuličky nového koření;
  • 8 kuliček celého pepře;
  • 1 lžíce hořčičného semínka;
  • sůl.

Mrkev, celer a petržel Kluci nakrájí na větší kousky – klínky nebo hranolky.

V hrnci rozpustí cukr na světlý karamel, který zalijí vodou a octem a za míchání přidávají koření a nakonec vloží zeleninu. Zeleninu uvaří na skus, nesmí být rozvařená.

Poté odstaví a nechají vychladit. Podávají jako výtečnou přílohu ke karbanátku.

Videonávod

Celý návod na vytvoření výborných karbanátků z mletého vepřového masa můžete vidět zde: Karbanátek z mletého masa podle pořadu Kluci v akci.

přidejte sem svůj příspěvek

Něco Vám není jasné? Zeptejte se na to ostatních. Určitě Vám pomohou.
K zeptání použijte tento formulář.


Nadpis / Dotaz
Jméno
E-mail
Dokažte, že jste člověk a napište sem číslicemi číslo dvacetsedm.
Sdělení

Všechna políčka formuláře je třeba vyplnit!
E-mail nebude nikde zobrazen.


příběhy k článku
K článku zatím nebyl napsán žádný příběh.

Gekončík noční
<< PŘEDCHOZÍ PŘÍSPĚVEK
Květina nejen do vázy
NÁSLEDUJÍCÍ PŘÍSPĚVEK >>

Zajímavé články

novinky a zajímavosti

Chcete odebírat naše novinky?


Dokažte, že jste člověk a napište sem číslicemi číslo dvacetsedm.