Hovězí na houbách Kluci v akci
Houbová omáčka s hovězím masem a se smetanou je klasický český pokrm a každá rodina má svůj osvědčený návod na jeho přípravu. Používají se například roštěnky, které se připravují v papiňáku, a omáčka se nakonec báječně zjemní smetanou.
A jak dělají hovězí na houbách Kluci v akci?
Ingredience
- 80 g másla,
- 250 g hřibů,
- drcený kmín,
- hovězí vývar,
- 200 ml sladké smetany,
- 100 ml zakysané smetany,
- 1–2 lžíce hladké mouky,
- sůl,
- střik octa,
- 600 g vařeného hovězího masa zadního, ale může být i roštěná.
Postup
Kluci nejdříve na rozehřátém másle osmahnou nakrájené houby s kmínem, přiklopí je, a až houby pustí šťávu, zalijí je vývarem. Následně přidají obě smetany s rozkvedlanou moukou a provaří je cca dvacet minut. Na závěr to kluci ochutí solí a octem. Omáčku podávali s plátkem vařeného hovězího masa a s houskovým knedlíkem.
Jejich video návod můžete vidět zde: Houbová omáčka Kluci v akci.
