Jak test probíhal
Test se zaměřil na širokou škálu levných potravin: od mléčných výrobků přes pečivo až po konzervy a polotovary. Byly porovnávány hlavně produkty privátních značek (např. Tesco Value, Albert Basic, Lidl/Pilos, Kaufland K-Classic). Hodnotila se chuť, složení, vzhled, textura a poměr ceny a kvality.
Test byl slepý, tedy hodnotitelé neznali značku ani cenu produktu. Výsledky tak odrážejí skutečný dojem bez předsudků.
Mléčné výrobky: Překvapivě dobré výsledky
Jogurty bílé
Levné bílé jogurty často překvapí svou hutností a čistým složením. U některých výrobků privátních značek najdete složení srovnatelné s dražšími značkami: mléko a živé kultury, bez škrobů a stabilizátorů.
- Chuť: mírně kyselejší, ale svěží.
- Plus: skvělý poměr cena/kvalita.
- Mínus: někdy nižší obsah bílkovin.
Sýry a tavené sýry
Největší rozdíly se objevily u tavených sýrů. Levné značky mají často více tavicích solí a méně skutečné sýrové sušiny. U tvrdých sýrů (např. Eidam) se kvalita výrazně liší podle výrobce.
- Nejlepší volba: tvrdé sýry z Lidlu nebo Kauflandu – dobrá chuť i obsah tuku.
- Nejhorší: ultra levné tavené sýry se slabou chutí.
Pečivo: Cena není hlavním ukazatelem kvality
Privátní značky často nabízejí pečivo stejné jako značkové, protože ho pečou stejní dodavatelé. Rozdíl bývá hlavně v konzistenci a trvanlivosti.
Chléb
Levné balené chleby mohou být překvapivě kvalitní — zejména žitné nebo vícesložkové chleby s delší trvanlivostí.
- Chuť: vyrovnaná, jemně nakyslá.
- Mínus: občas měkčí kůrka.
Rohlíky a bagety
Levné rohlíky přímo v supermarketu se často pečou z polotovarů. Velký rozdíl je v čerstvosti. Chuťově se ale drží na solidní úrovni.
Těstoviny, rýže a základní suroviny
Těstoviny
Překvapivý výsledek testu: levné těstoviny se chuťově téměř neliší od drahých, pokud jsou vařeny správně. Důležitý je obsah bílkovin — čím více, tím méně se rozvaří.
Rýže
U rýže je znát rozdíl hlavně v druzích. Levná dlouhozrnná rýže je kvalitní, ale levná basmati může být méně aromatická než kvalitní značky.
Konzervy: Největší překvapení testu
Rajčata v plechovce
Levné konzervy drcených či krájených rajčat často chutnají stejně dobře jako drahá dovozová rajčata. Mají plně červenou barvu a příjemnou kyselost.
Tunák v oleji
Výrazný rozdíl mezi značkami: levné výrobky mohou být více rozmělněné. Chuť ale bývá překvapivě dobrá, zejména v salátech.
Fazolové a luštěninové konzervy
Velmi podobné napříč značkami, často pocházejí od stejných výrobců. U levných produktů je někdy více nálevu.
Sladkosti a sušenky: Levné neznamená špatné
Mnoho levných sušenek a čokolád pochází ze stejných linek jako známé značky, jen mají jednodušší obal a méně reklamy.
Čokoláda
Kvalita levné čokolády závisí na obsahu kakaa. Mléčné čokolády privátních značek často chutnají dobře, ale nejsou tak jemné jako prémiové značky.
Sušenky
Máslové sušenky supermarketových značek bývají velmi dobré. U plněných sušenek se liší poměr krému a sušenky.
Mražené potraviny: Výborný poměr cena/výkon
Mražená zelenina
Rozdíly mezi levnými a drahými téměř nejsou. Mražená zelenina má často lepší nutriční hodnoty než čerstvá dlouho skladovaná.
Pizzy a polotovary
Zde je největší variabilita. Levné pizzy jsou často chuťově slabší, ale po přidání vlastních ingrediencí se výrazně zlepší.
Porovnání cena vs. kvalita
Nejlepší poměr cena/kvalita mají podle testu:
- bílý jogurt,
- drcená rajčata v plechovce,
- mražená zelenina,
- špagety a penne,
- chléb privátních značek.
Kdy se vyplatí investovat do dražší značky
Existují kategorie, kde dražší produkt opravdu znamená vyšší kvalitu:
- tvrdé a plísňové sýry,
- kvalitní čokoláda nad 50 % kakaa,
- šunka s vysokým obsahem masa,
- kvalitní olivový olej.
Rychlé shrnutí
Levné potraviny z českých supermarketů jsou často velmi solidní volbou, která nezklame chuťově ani kvalitou. Mnohé výrobky privátních značek poskytují téměř stejný zážitek jako drahé značky, někdy dokonce lepší. Vyplatí se číst složení, testovat různé výrobce a nebát se sáhnout po levné alternativě — peněženka i kuchyň to ocení.