Tento článek je napsán, aby odpověděl na otázku Recept na kuře na paprice podle Kluci v akci, možná se chcete dozvědět i širší souvislosti. Zde je výběr toho nejlepšího k tématu slepice na paprice kluci v akci, včetně zkušeností ostatních čtenářů.
Nebo si můžete přečíst článek Slepice na paprice – recepty, který úzce souvisí s tímto článkem.
Ingredience
Recept vystačí na 4 až 6 porcí.
- 2 opravdu velké cibule
- 6 stroužků česneku
- 2 lžíce sladké mleté papriky
- kohoutí, slepičí, kuřecí vývar nebo voda
- 4 kohoutí nebo kuřecí stehna
- sůl
- 4 snítky rozmarýnu
- lžička mleté papriky
- 250 ml 33% smetany
- 1 kapie nebo červená paprika
- 4 žampiony
- slunečnicový olej
Recept na kuře na paprice podle Kluci v akci, je hlavní myšlenka, která vedla k vytvoření tohoto článku. Můžete se dozvědět i širší souvislosti, zde je výběr nejlepších momentů souvisejících s tématem kuře na paprice kluci v akci
Také se můžete podívat na článek Recepty na kuře na paprice a dozvědět se další související informace.
Recept na základ
Kluci v akci si nejdříve nadrobno nakrájí cibulku. K tomu přidají na plátky nakrájený česnek. Rovněž si nákrájí papriku na tenké krátké proužky a na plátky také rozkrájí žampióny. Nyní na oleji osmahnou cibulku s česnekem. Restují jen zlehka tak, aby cibule nezhnědla a na závěr k cibuli přidají sušenou mletou papriku. Promíchají a zalijí to slepičím vývarem a nechají vařit dokud nepřidají stehna.
Zde se dozvíte odpověď na otázku Recept na kuře na paprice podle Kluci v akci. Podobné téma rozebíráme v širších souvislostech a možná se chcete dozvědět více. Zde je výběr nedůležitějších sdělení k tématu kohout na paprice a možná tam budou i zkušeností ostatních čtenářů.
Popřípadě nabízíme ještě článek Recepty na knedlíky, který vám může pomoci lépe porozumět této problematice.
Příprava kuřecích stehen
Nyní si Kluci v akci připraví stehna z kohouta. Navrchu stehen udělají tři zářezy, přičemž jeden je přímo na kloubku, aby šlo stehno při konzumaci dobře rozlomit. Dále stehna osolí a umístí je do pánve s rozehřátým olejem kůží dolů. Orestují je, aby se maso stáhlo a při vaření neztrácelo šťávu. Ke smažícím se stehnům přidají 4 kousky rozmarýnu a smaží 2 minuty na každé straně. Těsně před koncem smažení přidají mletou papriku, kterou na stehna lehce rozpráší.
Za zmínku stojí také článek Jahodové knedlíky z tvarohového těsta.
Recept na omáčku na paprice
Kluci v akci vezmou osmažená stehna bez bylin a oleje a vloží je do hrnce, kde je osmahlá cibule s vývarem a vše dusí 1,5 až dvě hodiny. Tuk, ve kterém se smažila stehna Kluci odloží na později a použijí ho na orestování žampiónů a papriček. Nyní po dvou hodinách vaření je vidět, že šťáva z dušených stehen je krásně zahuštěná rozvařenou cibulí, takže není třeba zahušťovat jíškou, jen se chuť zjemní smetanou, kterou nalijí do vroucí omáčky. Zamíchají a odstaví.
Nebo se ponořte hlouběji do tématu a přečtěte si článek Recepty na chlupaté knedlíky, který přináší další nové pohledy v souvislostech.
Servírování
Nyní si Kluci v akci orestují pokrájené žampiony a papriku na oleji ze smažení stehen. Servírují to tak, že na talíř umístí stehno, polijí ho trochou omáčky a navrch nakupí orestované žampiony s paprikou. Celé to pak ozdobí snítkem rozmarýnu použitého při smažení stehen. Já osobně bych pokrm doplnila o knedlíky, protože omáčka je s nimi velice chutná.
Článek Recepty na pečené kuře by také mohl pomoci rozšířit povědomí o nové poznatky.
Video s receptem
Z archivu ČT si můžete pustit video, kde je vidět celý postup přípravy kohoutích stehen na paprice.